下の表は豆の種類とマゼラン店主のオススメの焙煎を表しております。
焙煎は、基本的に浅めに焙煎をすれば酸味が強く感じ、深めにすればするほど苦味が増します。
豆の種類などにより多少違いがありますが、一般的にはこのように言われております。参考にしてください。
◎が1番のオススメで、○が2番目となっております。焙煎が浅い方の○は、少し酸味が強まり、深めの方は苦味が強まるとお考えください。
（豆の種類などによっても多少違いがありますので、お問い合わせいただけましたら詳しくご説明させていただきます。）
当店では、300gからその都度焙煎をしていますのでお客様のご希望の焙煎具合に合わせております。
焙煎1・・・ライトロースト
焙煎2・・・シナモンロースト
焙煎3・・・ミディアムロースト
焙煎4・・・ハイロースト
焙煎5・・・シティーロースト
焙煎6・・・フルシティロースト
焙煎7・・・フレンチロースト
焙煎8・・・イタリアンロースト |
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